Šok komora je hitri zamrzovalnik, ki zaradi svoje moči in hitrega zamrzovanja preskoči fazo zamrzovanja kjer nastajajo veliki kristali, ki hrano deformirajo. Z uporabo hitrega zamrzovanja hrana ohrani okus in svežino.
Več »Primerna je za zamrzovanje svežih raviolov. Tako podaljšate rok uporabe, ravioli pa ohranijo pristen okus svežih raviolov.
Uporaba šok komor zmanjša stroške, zagotavlja manj odpadkov prehrane, omogoča večji prihranek časa ter najpomembnejše ohranja hrano zdravo in okusno.
Šok komore se razlikujejo po moči in velikosti. V kolikor med spodnjimi ne najdete prave nas prosim kontaktirajte!
Model | RF5 |
RF10 |
RF15 |
Električna moč |
449 W |
900 W |
2264 W |
Kapaciteta |
5 x GN1/1 oz 5 x pladenj 600x400 |
10 x GN1/1 oz 10 x pladenj 600x400 |
15 x GN1/1 oz 15 x pladenj 600x400 |
Temperaturno območje |
+90 +3°C / +90 -18°C |
-+90 +3°C / +90 -18°C |
+90 +3°C / +90 -18°C |
Hladilna snov | R 404 A | R 404 A | R 404 A |
Širina v mm |
760 |
790 | 790 |
Globina v mm | 700 | 760 | 760 |
Višina v mm |
850 |
1630 |
1970 |
Kontaktirajte nas preko spletnega obrazca in v najkrajšem možnem času vam bomo odgovorili.
Polja označena z * so obvezna!
Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje
Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.