Za lažje delo
08.08.2016
Dobro je, da razmislite razmisliti o organizaciji celostnega poteka dela. Pri tem vam lahko pomaga nekaj naslednjih vprašanj:
- Katere testenine želim izdelovati?
- Koliko testenin želim izdelati na dnevni ravni?
- Kje bom shranjeval surovine? Ali imam primerno skladiščenje za moko, jajca, zelišča, ostale dodatke?
- Ali potrebujem pripravljani prostor za testenine in nadeve?
- Kolikšen prostor potrebujem za čiščenje in shranjevanje opreme ( nastavki in dodatna oprema strojev, posoda, pladnji)
- Kje bom shranjeval testenine in kje pakiral?
Želimo, da boste delovali čimbolj nemoteno in da boste skozi celoten proces skrbeli za kvalitetno izdelavo testenin, zato imamo za vas vse pripomočke za izdelovanje testenin.
