Delavnica izdelave domačih testenin

24.10.2016

Ponudite svojim strankam domače, drugačne in kakovostne izdelke!

Vabljeni na delavnico izdelovanja domačih, svežih testenih s pomočjo profesionalnih aparatov LaMonferrina.
Preverite kako na enostaven način pripraviti kakovostne testenine, ki bodo obogatile vašo ponudbo in zadovoljile še tako zahtevne okuse.

KJE: Horeca center, Šmartinska cesta 106, Ljubljana

KDAJ: v ponedeljek 24.10.2016, od 9:00 do 12:00

KAJ:

• Predstavitev dveh različnih strojev za izdelovanje testenin ( spoznali bomo stroj, ki potiska testenine – P3 in stroj, ki valja testenine – P.Nouva)
• Izdelava domačih rezancev, raviolov, krajšihj testenin in različnih oblik od začetka do konca
• Svetovanje pri izdelovanju domačih testenin
• Možnost preizkusa samega stroja
• Na koncu bomo poskusili ter preverili čvrstost, izgled in okus testenin

KDO: Delavnico bo vodil vrhunski kuhar Božo Salaj, ki je vodja kuhinje v italijanski restavraciji Mirje. Božo Salaj ima že več kot 20 let izkušenj na področju priprave in izdelave domačih testenin, je tudi eden redkih slovenskih mentorjev in predavateljev na področju testenin. Zadnjih nekaj let pa jih pripravlja tudi s pomočjo profesionalnih aparatov LaMonferrina.

PRIJAVA: Delavnica je brezplačna. Možnost prijave je preko spodnje prijavnice ali telefona 031 574 994 ali gasper.kastelic@kaza-sistemi.si.

ORGANIZATOR: Gastronom skupaj s Horeca centrom

Tu si lahko ogledate tudi slike iz naših prešnjih delavnic o izdelavi domačih testenih..